卡路里(cal)到千卡(kcal)的换算是营养学中最基础的单位转换。了解这种换算关系有助于准确理解食物能量含量,特别是在精确计算微量营养素和制定详细饮食计划时。
卡路里和千卡的关系类似于克和千克的关系。卡路里是基础单位,千卡是其千倍单位。在营养学发展过程中,为了方便表示食物的较大能量值,千卡逐渐成为主流单位。
1000 cal = 1 kcal